Mousse de Maracujá com Ganache de Chocolate

6 de novembro de 2017 Nenhum comentário
Untitled-1

Ingredientes:
400g de castanha de Cajú crua
3 colheres de sopa de Soft Sugar Chocolife
½ xícara de Óleo de Côco
1 colher de sopa de chia
1 xícara de Polpa de Maracujá

Ingredientes para a ganache:
200g de chocolate funcional 50% Chocolife
200ml de leite de amêndoas
50g de nibs de cacau

Modo de preparo:
Deixe as castanhas de molho por 4 horas;
Escorra completamente a água;
Processe todos os ingredientes;
Coloque em taças de vidro e guarde na geladeira por 4 horas.
Em banho maria derreta o chocolate;
Após derretido acrescente o leite aos poucos até obter a textura desejada;
Coloque por cima das mouses e decore com o nibs de cacau.


Página Inicial