Frango ao Curry com Abacaxi e Amêndoas Laminadas

6 de setembro de 2016 Nenhum comentário
Milla

Oi amores,

Essa receitinha é muito simples de preparar e super deliciosa. Gosto de servir com arroz integral ou quinoa e uma saladinha !

Vamos anotar essa delícia e garantir os ingredientes no Emporium Roma.

Frango ao curry com abacaxi e amêndoas laminadas

 

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho macerado
  • 500g de filé de frango em cubinhos
  • ½ limão
  • 1 colher de chá de curry
  • ½ xícara de água quente
  • 2 fatias médias de abacaxi cortado em cubos
  • 5 colheres de sopa de requeijão lacfree ou light
  • sal marinho

 

 

Modo de preparo:

 

Em uma panela refogue a cebola com azeite, coloque adicione o alho macerado e na sequência os cubos de frango.

Dissolva o curry na ½ xícara de água quente e adicione ao refogado. Adicione o abacaxi e cozinhe em fogo médio até que o frango fique macio.

Ao final acrescente o requeijão, decore com as amêndoas laminadas e sirva com um arroz quentinho.


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