Estrogonofe Vegano

3 de setembro de 2018 Nenhum comentário

Olá amores!!
Vamos começar a semana com Segunda sem carne. Esse Estrogonofe Vegano é incrível! Façam e se apaixonem!

 

Ingredientes:

300 g de cogumelo Paris cortado em Lâminas

300 g de palmito pupunha ou conserva

200 ml de molho de tomate

150 g requeijão vegano

6 colheres de sopa de cebola picadinha

4 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de limão siciliano

1 colher de café de pasta de alho

1 pitada de cúrcuma

1 pitada de curry

Sal marinho a gosto

Pimenta colorida a gosto

 

Modo de Preparo:

Ferva o palmito pupunha por 10 minutos, escorra e reserve.

Em uma panela refogue azeite, cebola, limão siciliano e 1 colher de pastinha de alho, adicione o cogumelo paris e o palmito.

Adicione o molho de tomate, o requeijão, acerte o sal e finalize com pimenta, curry e cúrcuma.

Beijinhos!

 

 

 

 

 

 


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