Cracker de Amêndoas com Cenoura e Guacamole

25 de junho de 2018 Nenhum comentário
bolinho

Bom dia amores !!! Olha que receitinha incrível Low Carb eu trouxe para vocês: 

Cracker de amêndoas com cenoura e guacamole 

Ingredientes do Cracker com amêndoas :

3 xícaras de farinha de amêndoas

1 xícara de cenoura ralada

2 ovos caipiras

1 colher (sopa) de azeite

1 pitada de mix de pimentas

1 pitada de curry

1 pitada de ervas de provance

sal a gosto

 

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes.

Espalhe a massa em uma forma forrada com papel manteiga.

Faça cortes na massa e asse por 10/15 minutos.

INGREDIENTES DA GUACAMOLE:

  • 2 tomates médios sem sementes,
  • 1 pimenta dedo-de-moça média,
  • folhas de 1/2 maço médio de coentro,
  • 1 abacate médio,
  • suco de 1 limão médio,
  • 1 cebola média picada,
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva,
  • sal a gosto,

 

MODO DE PREPARO

  1. Pique o tomate em cubos bem pequenos.
  2. Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-a em pedaços bem pequenos.
  3. Pique finamente as folhas de coentro e reserve.
  4. Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo.
  5. Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco de limão.
  6. Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture.
  7. Sirva em seguida.

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